-
Og så var det dette med de grønne potetene da.
Alle sier det, grønne poteter skal man ikke spise, de er giftige. Fnys tenker mange og spiser de likevel. Så da spør du deg kanskje, var det nå så farlig med disse grønne potetene?
Hypping er noe man gjør med potetplantene for å hauge opp mer jord over rotknollene så de ikke skal utsettes for sol. Om de utsettes for sol dannes det et stoff som kalles Solanin i poteten, dette farger den grønn. Solanin er et stoff som dannes av alle planter i Søtvier-familien (paprika, tomat, potet. chili og så videre), og skal beskytte planten mot innsekter og skadedyr. Poteten reagerer altså på å være «oppe i dagen» med å danne et giftstoff som skal holde skadedyrene vekk fra rotknollene.Det er altså et giftstoff vi snakker om, og i større mengder kan dette føre til hodepine, feber, diaré, oppkast og mageknip, og i ekstreme inntak kan det føre til sårdannelser og neurologiske problemer. Med andre ord er dette noe man faktisk skal ta på alvor.
Betyr dette at du ikke kan spise grønne poteter i det hele tatt? At du må kaste hver eneste potet med en grønn flekk? Svaret er nei, du trenger ikke kaste hele poteten, men du må skjære vekk alt det grønne fra den. Så skrelling, og å over-skrelle til du har det fine gule potetkjøttet er altså løsningen der. Og å hyppe ordentlig rundt poteten når du har eget potetland for å unngå at det dannes Solanin.
Del dette:
-
Matvarer med mer enn én funksjon!
Vi har utrolige mengder med matvarer og husholdninsprodukter i skuffer og skap. Og en større del av de kan brukes til mye mer enn det de opprinnelig var tiltenkt til. Her får du noen forslag til flerbruk!
Tannkrem kan brukes på glass med riper. Gnikk på, tørk av med en fuktet klut og du kan bokstavlig talt se ripene forsvinne. Du kan også fjerne merker etter fargeblyanter og vannmerker på de fleste faste flater.Babyolje kan fjerne flekker på alt av krom, som vannkraner, støtfangere på bil og så videre, bare gni på oljen med en myk klut!
Kaffefilter er uslåelig på å gnikke vekk vannskjolder etter nalen på vinduer!
Schampoo kan fjerne skitt fra kragen på skjorter og jakker. Gni det inn og vask på vanlig måte etterpå. Schampoo tar bort smuts på kragen på skjortor och sådant. Gnugga på bara, och tvätta sen på vanligt vis!
Bruk gjerne gamle sokker om du skal vaske persienner. Dypp en sokk i mildt såpevann og vask persiennen. Bruk en tørr sokk på den andre hånda for å tørke av vannet.
Skyllemiddel som skal gjøre klærne ikke-antistatiske kan forhindre andre tekstiler fra å bli antistatisk med. Bland ut litt i vann og dusj på eller tørk overglaten med klut fuktet i løsningen, og du vil oppdage at de også ikke tiltrekker seg like mye støv som før.
Og så var det matvarene.
På glassoverflater kan du gnikke et papir med sitronsaft på. Poler det med avis eller kaffefilter og du får en glinsende blank overflate.
Sitronsyren gjør også dørene skinnende blanke. Syren i sitronen er svært effektiv mot kalk og fett. Gni en halv sitron over alle flatene i dusjen eller dusj på ren sitronsaft. La det virke en liten stund og skyll av.
Sitronsaft løser også opp rust. Drypp på sitronsaft på rustflekker og la det være til rusten har løst seg opp, deretter skyller du rent. Fungerer også bra i avløp!
Gryter med kalkavlagringer kan du bruke sutron. Smør inn med sitronsaft og varm opp gryta litt, deretter er det bare å vaske på vanlig måte.
Bland bakepulver og vann til en grøt, med andre ord store mengder bakepulver og bittelitt vann, denne grøten kan du klatte ut på brent mat på ovnen eller inne i steikeovnen, la det bli liggende på der en stund og deretter er det bare å tørke av. Dersom det er igjen små flekker er det bare å gjenta prosessen.
Du kan pusse sølvtøy med salt, aluminium og vann. Kokende hett vann, aluminiumsfolie eller en aluminiumsgryte, og en del salt. Vent til saltet har oppløst seg, og dypp sølvet med direkte kontakt med alumimiumen. Du kan bokstavlig talt se skitten trekkes fra sølvet og over til aluminiumet.
Salt i kombinasjon med sitronsaft fjerner også flekker. Bløtlegg flekken med salt og sitron, skrubb med en børste og tørk opp vannet.
Du kan fjerne meldugg med surmelk og salt. En teskjed salt per liter med surmelk, la stoffet ligge i to til tre dager i dette, skyll og vask deretter på vanlig måte.
Andre småsaker:
Sølt rødvin eller hvitvin på gulvteppet kan du bruke potetmel på, strø rikelig rett på flekken og la det suge opp alt det våte. Fei det så opp og støvsug.
Majones fjerner spor etter klistremerker og tape. Det kan også hjelpe med å fjerne klistremerker. Smør majonesen direkte på klistremerket, vent en liten stund og deretter kan du forsikrig skrape bort med en barberblad, en spatula eller en kniv. Hårføner kan også hjelpe med å løse opp tape og klistremerker.
Du kan bruke Cola til å pusse messing med. Det fungerer også bra i toaletten, ha en boks cola i, vent litt og skur med toalettbørsten. Den løser også opp fastbrent mat: Ha i cola, kok opp og se hvordan maten løsner!
Misfargning etter du har syltet kan du koke syrlige saker sammen med løk for å fjerne: Epleskall, rabarbra og løk kan du ha i en gryte, fyll på med vann og kok opp. La det småkoke til misfargningen er vekk.
Del dette:
-
Hvor viktig er det med «torvfri jord»?
Mange av jordblandingene du får kjøpt i butikk inneholder ganske store mengder torv. Torva utvinnes fra myrområder, og betyr at man ødelegger miljøet for utallige planter, dyr, fugler og insekter ved å utvinne denne, dermed er det økende interesse for å unngå torvholdig jord for å tenke på miljøet.
Men grunnen for at de fleste jord-typer på markedet i dag inneholder torv er for å øke dreneringspotensialet til jorda, hvilket fører til at jorda i mindre grad blir vasstrukken og at plantene som plantes i jorda ikke «kveles» ved at røttene ikke får noe luft. Ingen luft til rot og dårlig drenering = vasstrukken jord og planter som over tid utvikler en råtesykdom på rota. Som de fleste sikkert skjønner vil råtne røtter lede til mangelfull opptak av vann og næringsmidler og du ender med en visnende plante uansett hva du forsøker på.Det er altså i ens interesse å få til en bra drenering på jorda du planter noe som helst i, selv om enkelte typer planter krever noe mer ekstrem-drenering enn andre. Bare ta kaktuser og sukulenter som eksempel, dette er ofte ørkenplanter som står i jord som ikke klarer holde på fuktighet uansett hva man forsøker. Generellt sett kan man si at alt av grønnsaker gjerne er kravstore på mengde vann, men dette betyr ikke at de trives i vasstrukken jord likevel.
Noen produsenter har i lengre tid arbeidet hardt for å fremstille en blanding jord med mindre eller ingen torv som likevel har den porøse egenskapen torva tilfører, for å få til en type jord som er «klar til bruk» slik at man bare behøver øse den opp i krukkene og plante en plante i det. Men dersom du er villig til å mikse og trikse litt kan du oppnå en porøs og veldrenert jord med å fiffle litt selv. For eksempel kan du blande inn ren sand, perlite, vermiculite eller knuste leca-kuler og fin grus for å løse opp hvor tett jorda blir. Det finnes naturgjødslet jord på markedet som inneholder redusert mengde torv, og dyrere varianter som er helt torvfrie og baserer seg på naturlig kompostert jord. Den rimeligste torvfrie jorda på markedet er gjerne kompostjord, kompostert bark, og er svært rik på næringsstoffer. Denne kan med fordel blandes med en liten mengde perlite, vermiculite eller knuste lecakuler for en veldrenert løsning.Dersom du har tilgang på å lage kompost selv er dette altså den beste løsningen for å få en næringsrik torvfri jord, men dette finnes også å kjøpe.
Del dette:
-
Bruksområder for Bikarbonat / Natron – Del 4
Og da kommer den siste delen om Bikarbonat for denne gangen, denne gang med fokus på renhold!
- Hell en kopp med bikarbonat i toalettet, la det virke en times tid og skyll ned etterpå. Dette rengjør toaletten og absorberer lukt.
- Bruk bikarbonat for å rengjøre vask, dusj, plast og porselens-badekar.
- Bland det med vann og spray på vegger, speil og benkflater. Det fjerner effektivt belegg.
- Tilsett en skje i oppvaskmaskinen for å gjøre vasken mer effektiv. Fjerner også lukt fra sluket i oppvaskmaskina.
- Bikarbonat fjerner fett fra gryter og kaseroller.
- Bruk bikarbonat som hjemme-tørrens: Strø over matter og møbler, børst det inn forsiktig. La det være over natten og støvsug grundig.
- Strø en håndfull over klærne i vaskemaskinen. Dette øker effekten av vaskemidlet og fjerner lukt fra sluket i vaskemaskina.
- Kombiner med vann for å få en tannkremkonsistens for å polere rustfritt stål og krom.
- Bruk det for å fjerne riper og krittmerker fra vinylgulv og vegger.
- Bruk til rengjøring av sko.
- Bruk Bikarbonat for å gjøre ren søpletønner. Løser opp gjenværende rester og fjerner lukt.
- Brukes i vannet du vasker stoffbleier med, bleker, rengjør og fjerner lukt.
- Bruk det i vaskevann for kjøleskapet.
- Legg børster og kammer i et bad med Bikarbonat.
- Bland bikarbonat i vann for å vaske av matbokser og drikkeflasker.
- Bruk tre spiseskjeer Bikarbonat til en liter varmt vann for å vaske marmor.
- Strø bikarbonat over en fuktig svamp eller klut for å vaske over kjøkkenbenken.
- Bruk bikarbonat for å fjerne lukt fra kjølebager og termoser.
- Bruk bikarbonat i vannet til kaffetrakteren for å gjøre rent. Det samme kan brukes med kokende vann og bikarbonat for å rengjøre termoser og kaffekanner.
- Bland bikarbonat med varmt vann for å gjøre rent babyflasker. Kan også rengjøre smokkene!
- Strø det på grillen og skyll av.
- Strø det ut på fett på garasjegulv, skur med skurebørste og skyll det vekk.
- Løs opp fastbrente matrester med å strø rikelig bikarbonat over, hell på varmt vann, la det virke minst ti minutter før du vasker.
- Vask askebrett med bakepulver.
- Holder avløp ren med å helle fire spiseskjeer bakepulver ned i de hver uke. Skyll vekk med varmt vann.
- Vask dusjforheng med å legge de i bløt i bikarbonat og vann.
- Strø på duk og håndvesker, og børst inn i overflaten for å få de ren.
- Bruk det for å ta bort smeltet plastik fra brødrister. Strø bikarbonat på fuktet klut og skrubb det vekk.
- Bruk det for å gjøre ren proteser.
- lag en tykk pasta av bikarbonat og vann, og bruk det for å skure emaljert, støpejern og rustfritt stål.
- Bland fire spiseskjeer bikarbonat med en liter varmt vann for å vaske i ovnen.
- Bruk det på samme måte for å vaske gass-ovner.
Og med dette setter jeg punktum for Bikarbonat for nå. Gjennom disse fire blogginleggene mener jeg bestemt at Bikarbonat sammen med Eddik er husmorens aller beste venn om man vil tenke litt på miljøet.
Del dette:
- Hell en kopp med bikarbonat i toalettet, la det virke en times tid og skyll ned etterpå. Dette rengjør toaletten og absorberer lukt.
-
Kompostere med Bokashi metoden
Bokashi er et fenomen som sprer seg mer og mer. Dette er en fremgangsmetode som benytter en spesiell kompostbøtte for å kunne dra nytte av også det vannet som utvikles ved komposttering, og for å kunne kompostere når man ikke har god plass, eller til og med innendørs. Med andre ord sikter denne seg inn på å utnytte alle bi-effekter og bi-produkter fra kompostering, ikke bare komposten du får etter hvert. Metoden utvikler så godt som ingen odør, og egner seg dermed perfekt til leilighetshager og rekkehushager.Bøtta er utformet med gitter lengst ned, og tappekran eller åpning for dette så du kan tømme ut væsken etterhvert som denne dannes. Den er perfekt å bruke som gjødselvann til plantene innendørs. Du blander denne væsken inn i vanlig vann, 1:100 for stueplanter og generell vanning, 1:20 eller 1:50 for bærbusker eller andre busker. Dersom du bruker denne for såfrø blander du ut enda tynnere: 1:1000 er anbefalt for ikke å brenne rotsystemet på svært unge sårbare planter.
Når bøtta er full settes den til side for å gjære i to uker eller mer, dess varmere jo bedre er det men ikke i direkte sollys eller over 40 grader varmt. Når fermenteringsprosessen er ferdig kan du hauge opp inneholdet i en større tønne mørkt og svalt (for eksempel i en kjeller) til det er på tide å bruke det. Komposten er nå svært sur og bør graves godt ned og ikke være i direkte kontakt med rotsystemet på planten helt i begynnelsen, etter en par ukers tid har PH stabilisert seg til mer passende.
Med hjelp av kompost-strø starter du prosessen; Strø litt i bunnen på bøtta og fyll på matrester. Dess bedre finfordeling du har dess raskere går også prosessen. Strø over kompoststrø hver gang du fyller på med matavfall, to spiseskjeer per liter matavfall er en bra dosering. Er det rent kjøtt kan du behøve å øke mengde strø noe. Press sammen avfallet for å fjerne luft fra det. Det beste er å ha en lufttett bøtte til denne metoden for å la bakteriekulturen få arbeide uforstyrret og minimere odør til det absolutte minimum.
Fordel med Bokashi er at du ikke frigjør noe karbondioksid eller metan i prosessen, og komposten er klar for å blandes inn i jord etter et par ukers fermentering.
Del dette:
-
Bievennlig hage
For den som vil dyrke, spesielt bær, er det en stor fordel å anlegge hage for å lokke bestøvere til å komme. Bestøvere er da altså humler, bier og til viss del sommerfugler som slurper nektar fra blomster og tar med seg pollen fra blomst til blomst. Spesielt epletrær, kirsebærtrær, bærbusker og bærplanter har stor nytte av dette.
De aller fleste har jordbærplanter og tenker lite over bestøving og slike ting men saken er at selv om for eksempel jordbær er en selvpolinerende plante som regel vil bestøving av en humle resultere i et større bær når bæra kommer. Med andre ord er det stor fordel å ha besøk av humler og bier i hagen sin.
Ved å så noe områder, krukker eller hele bed med «bievennlige planter» som tiltrekker seg humler og bier kan du altså lokke disse til å oppsøke din hage, og dermed nyter både du og naboer godt av den flittige jobben disse gjør.
Eksempel på bievennlige planter er:
Ringblomst
Blomkarse
Agurkurt
Kornblomst
Solsikke
Busknellik
Lavendel
HonningurtDel dette:
-
Bruksområder for Bikarbonat / Natron – Del 3
Som dere alt har sett har Bikarbonat en lang rekke bruksområder, og vi er rundt halvveis. Nå er det fokus på matlagingen.
- Bruk Bikarbonat som erstatning for bakepulver med å blande bikarbonat og eddik.
- Bruk bikarbonat for å vaske frukt og grønnsaker.
- Når du steker kyllingen, legg til en teskjed Bikarbonat i vannet. Benen løsner lettere og ogh kjøttet blir hvitere.
- Bløtlegg tørkede bønner i en bikarbonatløsning for å gjøre dem lettere å fordøye.
- Du kan bruke bikarbonat for å gjøre en kraftig viltsmak litt mer diskret.
- Lag en sportsdrikk ved å blande det med kokt vann, salt og juice eller saft. Dette blir en bra væskeerstatning.
- Ta bort lukten av fisk fra fileter ved å bløtlegge rå fisk i bikarbonatløsning ca en times tid i kjøleskapet.
- Gjør omeletten lettere og mer luftig med å legge til en halv teskje bikarbonat for hvert tredje egg du bruker.
- Strø over en klype bikarbonat for å dempe surheten i tomatbaserte oppskrifter.
Del dette:
- Bruk Bikarbonat som erstatning for bakepulver med å blande bikarbonat og eddik.
-
En såkalender for hageintresserte!
Felleskjøpet har selvklart eksperter på mer enn landbruk. Også hage er stort fokus for butikken som jeg nå er så heldig å få jobbe i, og jeg ramlet over denne på nettsiden i går kveld. Denne vil jeg dele med dere; En kalender som indikerer gode tidspunkt for såing, utplanting og hagearbeidet! For noen av dere der sør i landet er vi langt inne i kalenderen allerede, men for oss her nord er vi i startfasen av hage-sesongen. En del av rådene er dermed tilpasset områder som har hatt vårsesong siden slutten av mars. Noen planter fortsetter tilvekst til langt ut i september selv her i nord også, slik som grønnkål og spinat, eller man kan forlenge vekst-sesongen med å plassere polytunell eller små drivhus over plantene som klarer kjølig vær bra.
Januar:
Det er nå du skal starte planleggingen av vårens hageprosjekter. Er det mildt der du bor kan du allerede nå begynne å forberede jorden i hagen for planting. Inne kan du begynne å så frø av paprika, chili og aubergine.Februar:
Fikk du ikke startet i januar, kan du fremdeles så paprika, chili og aubergine i februar. Samtidig kan du nå også så frø av urter som basilikum, koriander og persille inne. Mens du venter på våren kan du også begynne å planlegge hva slags grønnsaker og urter du vil plante i hagen videre utover.Mars:
Når vårsola begynner å varme kjenner du kanskje at det begynner å krible etter å sette i gang med dyrking? Det kan du! Sår du frø nå, er du sikker på at grønnsakene vil klare å modnes, selv om den norske sommeren er kort.– Allerede i mars og april kan du så frø av tomat, blomkål, sellerirot, løk, aubergine, artiskokk og purreløk inne, fortsetter Odden, som er kategorisjef hage i Felleskjøpet, og forteller videre;
– Tomater er en av de mest populære grønnsakene å dyrke, og de trives best i varme omgivelser. Du kan også så salatfrø innendørs i mars, som du så setter ut i april, om vær og temperatur tillater det.
April:
I april kan du flytte plantene du har sådd innendørs ut, om det er vær og temperatur til det. Du kan samtidig så frø av salat, gulrøtter og reddiker direkte i hagen. Odden anbefaler også å dyrke poteter og løk på denne tiden av året.– Poteter kan dyrkes både i jorden, pallekarm, eller i en potte. De kan plantes når jorden har nådd en temperatur på 8-10 grader Celsius.
Mai:
I mai kan du fortsette å så frø av salat, gulrøtter og reddiker ute, og legge til erter og bønner. Frøene til urter som basilikum og timian kan nå også sås ute. Mange planter trives i den varme vårsolen.Juni:
I juni er det på tide å sette ut tomat-, agurk- og squashplanter du har sådd inne – eller kjøpt på et plantesenter. Du kan også så frøene til blant annet gresskar og mais. Disse grønnsakene trives best i varme og fuktige forhold.– Dyrk jordbær og andre bærbusker og frukttrær. Husk også å så frø til blomster som solsikker og ringblomster for å tiltrekke og legge til rette for bier og sommerfugler.
Du kan også fortsette å så urter og tomater.
Juli:
Fortsett å dyrke tomatplanter, paprika og andre varmekjære grønnsaker. Nå kan du også høste salat, gulrøtter, reddiker, bønner, løk og erter. Samtidig kan du så frø av høstgrønnsaker som kål, brokkoli og blomkål og urter som oregano og timian.August:
August er den store høstemåneden, da du kan nyte godt av det meste du har plantet gjennom våren og sommeren. Samtidig kan du så frø av spinat og rødbeter, og fortsette å så kål, brokkoli og blomkål.September:
I september kan du fortsette å høste tomater og paprika fra plantene du har sådd tidligere i sesongen. Du kan også begynne å forberede hagen for høstplanting ved å så frøene til kål og brokkoli, og sette hvitløk og sjalottløk for høsting neste år.Oktober:
Bor du på et sted som ikke har for streng vinter kan du fortsette å høste grønnkål, brokkoli og andre vintergrønnsaker. Samtidig er det nå på tide å forberede hagen for neste år ved å legge til kompost og annet jordforberedende materiale.Del dette:
-
Bruksområder for Bikarbonat/natron – Del 2
Da presenterer jeg del to av artikkelserien om Natron. Denne gangen med fokus på hjem.
- Håll blomster fine lenge med å ha en teskjed i vasen.
- Slukk mindre branner på matte, klær, stoffer og tre med å helle bikarbonat rett på flammen.
- Sett en liten skål bikarbonat i kjøleskapet for å suge til seg lukt.
- Strø det i askebeger for å bekjempe dårlig lukt og forhindre osing.
- Bruk det i tøfler, støvler, sko og strømper for å dra til seg lukt.
- Lag en «leire» med bakepulver med å blande den med 1,2 dl vann og en kopp mais-stivelse.
- Bruk en fuktet klut med bakepulver for å fjerne lukt fra barneklær etter at de har spist.
- Vask vinduet med bakepulver for å avstøte regn.
- Bløtlegg vaskekluter og kjøkkenkluter i bakepulver og vann for å holde de friske lenger.
- Legg bakepulver sammen med vaskepulver og la klær ligge i bløt i dette før vask for å eliminere lukt.
- Bland din favorittduft eller badesalt sammen med bikarbonat og legg i små stoffposer som luftrenser.
- Myk opp stive børster med å koke dem i en løsning av en halv liter vann, en kvart kopp eddik og en kopp bikarbonat.
- Strø ut bakepulver i nedsenkninger og langs kjellervindu for å avskrekke kakerlakker og maur.
- Strø ut Bikarbonat rundt bed for å hindre kaniner fra å spise grønnsakene.
- Strø bikarbonat over jorden til tomater, dette gjør dem søtere.
- Strø i kattekassa for å absorbere dårlig lukt.
- Strø den på børsten til kjæledyret for å eliminere dårlig lukt og fet pels.
Del dette:
-
Bruksområder for Bikarbonat/natron – Del 1
Bikarbonat eller Natron er et stoff med en helt enorm mengde bruksområder. Gjennom 4 blogginlegg skal jeg dele en hel rad med bruksområder både i helseøyemed, rengjøring og annet. Følg med!
- Benytt det for å hjelpe på fordøyelsen. Bland 1 teskje bikarbonat/natron i et glass vann, rør det godt inn og drikk det.
- Bruk det som deodorant, enten som rent pulver eller mikser inn med kokosolje.
- Bland en halv teskje bikarbonat med noen dråper 3% hydrogenperoxid for å bruke som tannkrem.
- Bruk det gjerne som ansikts og kropps-skrubb.
- Bland det ut i en kopp varmt vann for å bruke som hudbad for å myke opp huden.
- Lindre kløe fra insektsbitt og smerte fra solbrenthet.
- Skrubb hendene i bikarbonat og vann for å fjerne lukt.
- Tilsett to spiseskjeer i badevannet til babyen for å lindre bleie-eksem.
- Bruk det på utslett og insektsbitt for å lindre.
- Ha bikarbonat i badevannet for å lindre irritert hud.
- Bland en teskje bikarbonat med et halv glass vann for å lindre halsbrann.
- Bruk en halv teskje bikarbonat med vann som gurglevann.
- Bruk det samme gurklevannen som minnvann for å lindre munnsår.
- Bruk det for å roe ned bi/vepsestikk.
- Brukes for å lindre solbrenthet.
- Bruk det rett på huden der maneter har vært i brerøring for å dra ut giften.
- Åpne tett nese med å ha dette i kokende vann og pust inn dampen.
Del dette:
