Bruksområder for Bikarbonat / Natron – Del 3

Som dere alt har sett har Bikarbonat en lang rekke bruksområder, og vi er rundt halvveis. Nå er det fokus på matlagingen.

1. Bruk Bikarbonat som erstatning for bakepulver med å blande bikarbonat og eddik. 
   
2. Bruk bikarbonat for å vaske frukt og grønnsaker. 
   
3. Når du steker kyllingen, legg til en teskjed Bikarbonat i vannet. Benen løsner lettere og ogh kjøttet blir hvitere. 
   
4. Bløtlegg tørkede bønner i en bikarbonatløsning for å gjøre dem lettere å fordøye. 
   
5. Du kan bruke bikarbonat for å gjøre en kraftig viltsmak litt mer diskret. 
   
6. Lag en sportsdrikk ved å blande det med kokt vann, salt og juice eller saft. Dette blir en bra væskeerstatning. 
   
7. Ta bort lukten av fisk fra fileter ved å bløtlegge rå fisk i bikarbonatløsning ca en times tid i kjøleskapet. 
   
8. Gjør omeletten lettere og mer luftig med å legge til en halv teskje bikarbonat for hvert tredje egg du bruker. 
   
9. Strø over en klype bikarbonat for å dempe surheten i tomatbaserte oppskrifter.