-
Mjødurtens egenskaper.
Ja, jeg vet, dette blir det tredje inlegget om akkurat mjødurten men jeg tenkte gå litt i dybden om dette flotte ugresset som bønder plages så mye med. For rekken av egenskaper denne planten kan by på er overraskende lang!
Sakset fra rolv.no sitt urteleksikon:
Mjødurt er en bitter og søt urt som virker avkjølende og opptørkende. Den er angitt å ha følgende egenskaper: Smertestillende, betennelseshemmende, syrenøytraliserende, kvalmedempende, astringerende (sammentrekkende), sårhelende, slimhinnebeskyttende, magestyrkende, urindrivende, svettedrivende, febersenkende, mildt antiseptisk, antibakteriell, desinfiserende, lokalbedøvende, krampeløsende, antirevmatisk og blodfortynnende. Mjødurt styrker kapillærårenes vegger og virker som en antioksidant.
Som dere ser er egenskapene svært mange og varierte. På grunn av det ganske høye inneholdet av sailsylsyre kan man altså lindre smerte med te av mjødurtens blomster og blad som erstatning til Aspirin. Aspirin er jo som kjent ganske brutal mot magen og kan ikke brukes dersom man har tendenser til magesår eller følsom mage, men te på mjødurt er ikke noe problem for magen å fordøye. Grunnen til dette er at salisylatene ikke omdannes til noen aktiv form før det har passert slimhinnene og når blodomløpet, først da brytes det om til aktivt stoff som lindrer smerte og virker febernedsettende. Problemet med Aspirin er at dette er det allerede aktive stoffet og dette er temmelig hard kost for magesekken selv på friske mennesker, og kan irritere både mage og tarm. Dette skulle være svært uheldig for folk som lider av for eksempel IBS eller Khrons bare for å nevne noe.
I akkurat mjødurten finner du også kombinasjon med antiseptiske og antiinflamatoriske stoffer som bidrar til å hjelpe på mageproblemer og fordøyelsesproblemer. Kumariner finner du også i planten, dette er et stoff som virker avslappende og krampeløsende for tarmmuskulaturen. Garvestoffene som allerede fungerer som antiseptisk og antiinflamatorisk er også effektiv i å dempe sure oppstøt og halsbrann, magekatarr, kan lindre og hjelpe på magesår og IBS nettopp på grunn av kombinasjonen av garvestoffer og polyfenoler, dette hjelper kroppen til å helbrede og gjenoppbygge slimhinnene. Det er også gjort undersøkelser rundt mjødurtens effekt på diarré. Urterolv forteller: «Gjennom in vitro studier er det vist at mjødurt har antimikrobiell virkning mot mikroorganismer som Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogense, Escherichia coli, Shigella flexneri, Klebsiella pneumoniae og Bacillus subtilis.»
Gjennom lange tider har mjødurten blitt benyttet som medisin mot reumatisme, leddbetennelser, hovne ledd, blærekatarr, urinveisinfeksjon, nyreproblemer, væskeopphopninger, forkjølelse, influensa, luftveisinfeksjoner, hodepine, søvnproblemer, magekatarr, mageinfeksjoner, kolikk og luftplager og så videre og så videre. På grunn av de antiseptiske egenskapene har den også blitt mye brukt i omslag på sår både for å forhindre men også for å lindre betennelser og infeksjoner.
I følge Rolv.no er doseringen enkel: 3-4 teskjeer tørket urt (blomster og/eller blader) til en kopp te, ha på kokende vann og la dette trekke i ti minutter for å drikke som te mot fordøyelsesplager. Mot diaré eller hodepine bør du la teen trekke lenger for større styrke. Dersom du bare skal drikke denne som en deilig urte-te uten å dra nytte av de medisinske egenskapene bruker du halv mengde av tørkede blomster og lar teen trekke kun 3-5 minutter.
Kilde: urterolv.no
Del dette:
-
Saft og te på Mjødurt!
Nå er det høysesong for blomstringen til mjødurten, og dermed akter jeg å sanke meg blomster fra denne både for å lage sommer-saft og for å tørke til te. For te kan du også bruke bladene, men det er aller mest og best smak i blomstene fordi de har en lett honning og mandel-aktig smak mens bladene mest smaker gress. De unge bladene og blomstene kan spises som mat og er rik på vitamin c og med sin søtlige milde smak gjør dette seg godt i salater!
Mjødurt har mange medisinske egenskaper, men jeg kan nevne de aller viktigste: Smertelindring fra den naturlige Salisylsyre, lindrende for sår mage og kan hjelpe ved magesår, bra mot sure oppstøt og halsbrann, hjelper noe ved irritabel tarm, sammen med ingefær og peppermynte kan den lindre ved kvalme og magesmerter, er mildt betennelsesdempende og avslappende, bra mot oppblåst mage, og kan også fungere som lett vanndrivende og lindre hovne ledd og urinsyregikt. Kort fortalt har den mange fine egenskaper for mange små plager, og denne effekten finner du i hele planten. Men som sagt er det jo blomstene som smaker best, og jeg har dermed planer om å tørke store mengder blomster for å bruke nettopp til te.
For å lage safta legger du 300 gram blomster til to liter vann. Kok opp vannet og rør inn så mye sukker eller honning du ønsker deg og slå dette over blomstene. La de ligge og trekke i 24 timer før du siler gjennom saftsil eller osteklede og har på flaske. Denne holder seg fint i to uker i kjøleskapet eller du kan fryse den inn og den holder så lenge du orker å ha den i fryseren. Du kan også rive sest av appelsin eller sitronskall for smak av dette, eller til og med lime.
Når du har tørket mjødurtblomstene helt kan du oppbevare disse i tette bokser, fyll en infuser med blomster og ha kokende vann på, la trekke i femten minutter for en god te. For den medisinske virkningen anbefales 4-6 teskjeer av blomster og/eller blader, og la dette trekke minst 10 minutter. Dess lengere du lar den trekke, dess kraftigere blir effekten,
Del dette:
-
På strikkepinnene akkurat nå
Noen som kan gjette hva dette blir? 🙂
Dette er vaskeklut eller kopphandduk i ren bomull. Jeg elsker å strikke disse, spesielt etter at mamma lærte meg dette mønstret som kan ligne litt på kjøpekluter av den gamle sorten. Mønstret er enkelt : legg opp nok masker (66+) og hold antallet masker delelig med tre. Strikk rett-rett- vrang pinnen ut, snu og gjenta til det er langt nok. Så enkelt mønster at jeg kan strikke uten å se på det!
Del dette:
-
Miljøvennlig ugressbekjempelse
I en kjøkkenhage er det viktig å holde bestanden ugress nede, for ugresset har en tendens til å ha en langt raskere tilvekst enn nytteplantene og stjeler både vann og næring, samt også sollys fra de plantene vi helst ønsker å ha. Å bekjempe ugresset er derfor en nødvendighet.
Den mest brukte metoden er luking, og om man har bare et par pallekarmer med grønnsaker er dette en metode som ofte er mer effektiv enn sprøytemidler, men hva om du har noen hundre kvadratmeter å ta hånd om? Og hva om man da ikke vil ta til sprøytemidler og gift? Hvilke alternativer finnes da?Før man begynner utplantingen kan du dynke jordsmonnet med kokende vann. Det er få planter som klarer å overleve et angrep av 100 grader. For de av oss som har tilgang på en ordentlig dampmaskin kan man også dampe jorda, men uten å skaffe en dampmaskin tiltenkt for varmebehandling av nettopp jord vil man oppleve at dampen ikke riktig trenger ned i noe særlig dyp. Normal dampmaskin for husholdsbruk vil altså kun være effektiv på de første centimeterne med jordsmonn mens rotsystemet til de mest iherdige plantene kan strekke seg mer enn en meter dypt.
Foruten kokende vann finnes det en del ugressmiddel som baserer seg på eddik, og dette kan definitivt være et alternativ for å bli kvitt uønsket tilvekst dersom man vil unngå å bruke gifter som for eksempel Roundup eller lignende preparater. Det man skal være oppmerksom på er at Eddik vil også skade nytteplantene dersom du sprayer etter utplanting, så det er ikke direkte noen fordel å bruke dette etter du har anlagt kjøkkenhagen. Det er nok mer et alternativ for å bli kvitt ugresset i en kjøkkenhage før du planter ut.
Foruten lukingen kan du hindre ugresset med å legge ut dekkvev på marka og kun skjære hull til de plantene du skal sette ut i denne duken. på denne måten hindrer du at ugresset får fotfeste i det hele tatt, og slipper luking. Jeg mener selv dette er den beste måten å unngå ugress i grønnsaksland, eventuelle små rester av ugress som måtte finnes etter du har klargjort grønnsaksbedet vil dø i mangel på sollys og kveles på denne måten.Det finnes også ugress-brennere som går på gass, der du helt enkelt svir av ugresset. Ikke en fordel å gå i potetlandet med en brenner, dette kan skade poteten også, men skal du fjerne fra for eksempel steinlagte områder eller områder med grus kan du like gjerne svi vekk ugresset.
Del dette:
-
Potetene er satt!
Siden jeg fortsatt ikke eier min egen hage må jeg nøye meg med det jeg kan få plass til på uteplassen min. Det er derfor jeg har investert i fem stykker potetpotter! Siden nesten en måned tilbake har jeg hatt poteter i vinduskarmen for å la dem få en tyvstart, og de fleste av de potetene har satt fint bladverk allerede. Nå i dag fikk de komme ut i pottene sine på fremsiden.
Del dette:
-
Matvarer med mer enn én funksjon!
Vi har utrolige mengder med matvarer og husholdninsprodukter i skuffer og skap. Og en større del av de kan brukes til mye mer enn det de opprinnelig var tiltenkt til. Her får du noen forslag til flerbruk!
Tannkrem kan brukes på glass med riper. Gnikk på, tørk av med en fuktet klut og du kan bokstavlig talt se ripene forsvinne. Du kan også fjerne merker etter fargeblyanter og vannmerker på de fleste faste flater.Babyolje kan fjerne flekker på alt av krom, som vannkraner, støtfangere på bil og så videre, bare gni på oljen med en myk klut!
Kaffefilter er uslåelig på å gnikke vekk vannskjolder etter nalen på vinduer!
Schampoo kan fjerne skitt fra kragen på skjorter og jakker. Gni det inn og vask på vanlig måte etterpå. Schampoo tar bort smuts på kragen på skjortor och sådant. Gnugga på bara, och tvätta sen på vanligt vis!
Bruk gjerne gamle sokker om du skal vaske persienner. Dypp en sokk i mildt såpevann og vask persiennen. Bruk en tørr sokk på den andre hånda for å tørke av vannet.
Skyllemiddel som skal gjøre klærne ikke-antistatiske kan forhindre andre tekstiler fra å bli antistatisk med. Bland ut litt i vann og dusj på eller tørk overglaten med klut fuktet i løsningen, og du vil oppdage at de også ikke tiltrekker seg like mye støv som før.
Og så var det matvarene.
På glassoverflater kan du gnikke et papir med sitronsaft på. Poler det med avis eller kaffefilter og du får en glinsende blank overflate.
Sitronsyren gjør også dørene skinnende blanke. Syren i sitronen er svært effektiv mot kalk og fett. Gni en halv sitron over alle flatene i dusjen eller dusj på ren sitronsaft. La det virke en liten stund og skyll av.
Sitronsaft løser også opp rust. Drypp på sitronsaft på rustflekker og la det være til rusten har løst seg opp, deretter skyller du rent. Fungerer også bra i avløp!
Gryter med kalkavlagringer kan du bruke sutron. Smør inn med sitronsaft og varm opp gryta litt, deretter er det bare å vaske på vanlig måte.
Bland bakepulver og vann til en grøt, med andre ord store mengder bakepulver og bittelitt vann, denne grøten kan du klatte ut på brent mat på ovnen eller inne i steikeovnen, la det bli liggende på der en stund og deretter er det bare å tørke av. Dersom det er igjen små flekker er det bare å gjenta prosessen.
Du kan pusse sølvtøy med salt, aluminium og vann. Kokende hett vann, aluminiumsfolie eller en aluminiumsgryte, og en del salt. Vent til saltet har oppløst seg, og dypp sølvet med direkte kontakt med alumimiumen. Du kan bokstavlig talt se skitten trekkes fra sølvet og over til aluminiumet.
Salt i kombinasjon med sitronsaft fjerner også flekker. Bløtlegg flekken med salt og sitron, skrubb med en børste og tørk opp vannet.
Du kan fjerne meldugg med surmelk og salt. En teskjed salt per liter med surmelk, la stoffet ligge i to til tre dager i dette, skyll og vask deretter på vanlig måte.
Andre småsaker:
Sølt rødvin eller hvitvin på gulvteppet kan du bruke potetmel på, strø rikelig rett på flekken og la det suge opp alt det våte. Fei det så opp og støvsug.
Majones fjerner spor etter klistremerker og tape. Det kan også hjelpe med å fjerne klistremerker. Smør majonesen direkte på klistremerket, vent en liten stund og deretter kan du forsikrig skrape bort med en barberblad, en spatula eller en kniv. Hårføner kan også hjelpe med å løse opp tape og klistremerker.
Du kan bruke Cola til å pusse messing med. Det fungerer også bra i toaletten, ha en boks cola i, vent litt og skur med toalettbørsten. Den løser også opp fastbrent mat: Ha i cola, kok opp og se hvordan maten løsner!
Misfargning etter du har syltet kan du koke syrlige saker sammen med løk for å fjerne: Epleskall, rabarbra og løk kan du ha i en gryte, fyll på med vann og kok opp. La det småkoke til misfargningen er vekk.
Del dette:
-
Bruksområder for Bikarbonat / Natron – Del 4
Og da kommer den siste delen om Bikarbonat for denne gangen, denne gang med fokus på renhold!
- Hell en kopp med bikarbonat i toalettet, la det virke en times tid og skyll ned etterpå. Dette rengjør toaletten og absorberer lukt.
- Bruk bikarbonat for å rengjøre vask, dusj, plast og porselens-badekar.
- Bland det med vann og spray på vegger, speil og benkflater. Det fjerner effektivt belegg.
- Tilsett en skje i oppvaskmaskinen for å gjøre vasken mer effektiv. Fjerner også lukt fra sluket i oppvaskmaskina.
- Bikarbonat fjerner fett fra gryter og kaseroller.
- Bruk bikarbonat som hjemme-tørrens: Strø over matter og møbler, børst det inn forsiktig. La det være over natten og støvsug grundig.
- Strø en håndfull over klærne i vaskemaskinen. Dette øker effekten av vaskemidlet og fjerner lukt fra sluket i vaskemaskina.
- Kombiner med vann for å få en tannkremkonsistens for å polere rustfritt stål og krom.
- Bruk det for å fjerne riper og krittmerker fra vinylgulv og vegger.
- Bruk til rengjøring av sko.
- Bruk Bikarbonat for å gjøre ren søpletønner. Løser opp gjenværende rester og fjerner lukt.
- Brukes i vannet du vasker stoffbleier med, bleker, rengjør og fjerner lukt.
- Bruk det i vaskevann for kjøleskapet.
- Legg børster og kammer i et bad med Bikarbonat.
- Bland bikarbonat i vann for å vaske av matbokser og drikkeflasker.
- Bruk tre spiseskjeer Bikarbonat til en liter varmt vann for å vaske marmor.
- Strø bikarbonat over en fuktig svamp eller klut for å vaske over kjøkkenbenken.
- Bruk bikarbonat for å fjerne lukt fra kjølebager og termoser.
- Bruk bikarbonat i vannet til kaffetrakteren for å gjøre rent. Det samme kan brukes med kokende vann og bikarbonat for å rengjøre termoser og kaffekanner.
- Bland bikarbonat med varmt vann for å gjøre rent babyflasker. Kan også rengjøre smokkene!
- Strø det på grillen og skyll av.
- Strø det ut på fett på garasjegulv, skur med skurebørste og skyll det vekk.
- Løs opp fastbrente matrester med å strø rikelig bikarbonat over, hell på varmt vann, la det virke minst ti minutter før du vasker.
- Vask askebrett med bakepulver.
- Holder avløp ren med å helle fire spiseskjeer bakepulver ned i de hver uke. Skyll vekk med varmt vann.
- Vask dusjforheng med å legge de i bløt i bikarbonat og vann.
- Strø på duk og håndvesker, og børst inn i overflaten for å få de ren.
- Bruk det for å ta bort smeltet plastik fra brødrister. Strø bikarbonat på fuktet klut og skrubb det vekk.
- Bruk det for å gjøre ren proteser.
- lag en tykk pasta av bikarbonat og vann, og bruk det for å skure emaljert, støpejern og rustfritt stål.
- Bland fire spiseskjeer bikarbonat med en liter varmt vann for å vaske i ovnen.
- Bruk det på samme måte for å vaske gass-ovner.
Og med dette setter jeg punktum for Bikarbonat for nå. Gjennom disse fire blogginleggene mener jeg bestemt at Bikarbonat sammen med Eddik er husmorens aller beste venn om man vil tenke litt på miljøet.
Del dette:
- Hell en kopp med bikarbonat i toalettet, la det virke en times tid og skyll ned etterpå. Dette rengjør toaletten og absorberer lukt.
-
Bruksområder for Bikarbonat/natron – Del 1
Bikarbonat eller Natron er et stoff med en helt enorm mengde bruksområder. Gjennom 4 blogginlegg skal jeg dele en hel rad med bruksområder både i helseøyemed, rengjøring og annet. Følg med!
- Benytt det for å hjelpe på fordøyelsen. Bland 1 teskje bikarbonat/natron i et glass vann, rør det godt inn og drikk det.
- Bruk det som deodorant, enten som rent pulver eller mikser inn med kokosolje.
- Bland en halv teskje bikarbonat med noen dråper 3% hydrogenperoxid for å bruke som tannkrem.
- Bruk det gjerne som ansikts og kropps-skrubb.
- Bland det ut i en kopp varmt vann for å bruke som hudbad for å myke opp huden.
- Lindre kløe fra insektsbitt og smerte fra solbrenthet.
- Skrubb hendene i bikarbonat og vann for å fjerne lukt.
- Tilsett to spiseskjeer i badevannet til babyen for å lindre bleie-eksem.
- Bruk det på utslett og insektsbitt for å lindre.
- Ha bikarbonat i badevannet for å lindre irritert hud.
- Bland en teskje bikarbonat med et halv glass vann for å lindre halsbrann.
- Bruk en halv teskje bikarbonat med vann som gurglevann.
- Bruk det samme gurklevannen som minnvann for å lindre munnsår.
- Bruk det for å roe ned bi/vepsestikk.
- Brukes for å lindre solbrenthet.
- Bruk det rett på huden der maneter har vært i brerøring for å dra ut giften.
- Åpne tett nese med å ha dette i kokende vann og pust inn dampen.
Del dette:
-
Semulegrynsgrøt
Jeg husker vi laget en del ulike sorter desserter for hverdagsbruk på skolekjøkkenet. Saker som semulegrynsgrøt og sagogrøt eller puddinger gikk igjen. Forskjellen på grøt og pudding er at grøt på både sagogryn og semulegryn er kokt med bare melk (og litt salt), mens puddingen visper man sammen en (eller fler) eggeplommer og visper det inn i tillegg. Begge deler kan spises som det er, med sukker og kanel eller med bærsaus.
Jeg er svært glad i semulegrynsgrøt med rød saus på, og synes dette er en ypperlig hverdags-dessert. Ikke dermed sagt at den ikke duger på finere dager heller, vi hadde for eksempel semulegrynsgrøt til dessert etter dagens påskemiddag. Jeg bruker en enkel oppskrift: En halv liter melk og 0,75dl semulegreyn samt et dryss sukker i melka. Jeg koker opp melka med litt sukker, og har så i semulegrynene til slutt. Deretter senker jeg umiddelbart varmen til en middels varme, og rører kontinuerlig i en fem minutter eller så til grøten er tykk. Om jeg skal ha i eggeplommer er det nå jeg har den i før jeg tar gryten av varmen. Om du vil ha noe smak foruten det som alt er kan du også tilsette vanilje, romessens eller lignende.
Grøten kan spises varm med smørøye, sukker og kanel, eller den kan nytes avkjølt med bærsaus slik også puddingen kan nytes. Skal du spise den kald er det fordel å ha den i serverings-skålene før du avkjøler den.
Den store forskjellen på semulegryn og sagogryn er at sagogryn opprinnelig ble laget av kjernen fra Sagopalmen. I dag er det til stor del Sagogryn laget av potetstivelse eller tapioka-stivelse å finne i butikkene fordi det kreves lite for å lage sagogryn av disse erstatningene mens ekte sagogryn krever kun den innerste kjernen av palmen, noe som fører til en enorm svinnmengde fra planten. Semulegryn er laget av den hardeste innerste kjernen av hvete og inneholder dermed gluten, noe Sagogryn ikke gjør enten den er laget av erstatninger eller ekte sagopalme. Men begge gir en søt og ufet grøt eller pudding som gjør seg godt som hverdags-kos.
Del dette:
-
Jordberikelse på naturlig måte
Når man dyrker grønnsaker og lignende vil det naturlig nok innebære at plantene man dyrker forsyner seg av næringsstoffene i jorda. Disse næringsstoffene må føres tilbake på en eller annen måte for å fortsette å faktisk få god avling på det man dyrker, og den vanligste måten å gjøre dette på er ved å gjødsle.
I dag bruker de fleste en eller annen form for kunstgjødsel, eller man slenger ut gjødsel fra de dyrene man har i gårdsdriften. Noen steder også en kombinasjon om man har større areal å gjødsle enn man har dyr. Men om man dyrker i det små i sin egen hage finnes det mange naturlige måter å gjødsle opp jorda igjen.
En vanlig metode er vekseldyrkning. Man dyrker i et visst antall år rotgrønnsaker i jorda og deretter noen år med planter som tilfører nitrogen og lignende stoffer til jorda. Men det finnes også planter man kan dyrke samtidig med rotgrønnsaker for å hjelpe på. Ett eksempel der er Legevendelrot, en plante med medisinske egenskaper om man lager te av den (lett beroligende, søvndyssende etc) og som man med god grunn kan plante som en omkringliggende kant rundt grønnsaksbed for å tilføre Fosfor til jord og tiltrekke seg polinerende innsekter. I tillegg til å tiltrekke seg polinerende innsekder tiltrekker den seg nemlig også meitemarken, og det sies at om man tilbereder en spray på den kan den øke den generelle plantehelsen dersom man sprayer grønnsaker og urter med safta man kan lage. Det er et økende problem med fosformangel i fosforgruvene rundt om i verden, og dette kan lede til problem med å få tak i gjødsel med fosfor etterhvert, dermed øker behovet for å dyrke slike planter og la de få frigjøre fosfor i jordsmonnet igjen.
De fleste planter i erteblomst-familien binder nitrogen til jorda med hjelp av en symbiose med en viss bakterie, og eksempler på dette er rød og hvit kløver, tiriltunge, lakrismjelt og lakrisrot. Disse er også svært gunstig for humle og bier da de tiltrekker seg disse og har utrolig god saft for å lage honning av. Reinfann, agurkurt og valurt er eksempel på planter som binder Kalium til jorda. Kalium er nødvendig for planter å danne tykke plantecellevegger, noe som igjen er nødvendig for økt sykdomsmotstand, motsant mot kryp og dyr. Å plante disse plantene rundt nyttevekster vi har lyst å sanke fra er altså fordel for disse plantene som får nyte godt av kaliumen som bindes til jorda og frigis når de omtalte plantene dør og brytes ned. Valurten har i tillegg svært dype røtter som trenger langt ned og henter opp mineraler langt dypere enn de fleste andre planter gjør, noe den frigir når den dør og brytes ned i jorda. Med andre ord er dette en plante du ikke burde luke vekk og kaste. Om du vil luke det fint og ryddig er det altså bedre å kjøre den i ei kompostkvern og grave ned restene av den i jorda før du planter ut nye planter.Erter, bønner og slike planter gjør det samme med å binde nitrogen til seg, og dette betyr at du kan bytte på å dyrke belgfrukter og rotfrukter om hverandre for å hjelpe på å holde jordsmonnet næringsrikt.
Del dette:
